【食在很慢｜花生囍事】媽媽的手炒海砂花生，是島上古早的囍事滋味｜綠島花生糖

◆ 職人手炒海砂熟成鴛鴦豆花生，是囍是香 ◆

—— 綠島料理的代表農作：花生 ——
—— 香甜麥芽糖香 × 手炒海砂花生 ——

花生，綠島最具代表性的經典食材，島民廚藝精湛，創造變化多元的花生料理。花生糖，結婚聘禮必備喜糖，綠島獨特的嫁娶傳統文化。甜蜜滋味的麥芽糖，融合成雙成對的鴛鴦豆，咬下一口花生囍事，那在嘴裡滾動的清脆裂響，彷彿是跨越了無數記憶海潮，從古早古早以前傳來的鞭炮聲呀！

吃一口香甜酥脆，品嚐綠島地方的微甜故事。

食在很慢「花生囍事花生糖」選用台南九號花生，以曬乾海砂作為介質，手炒後的花生帶有甘甜不死鹹。製成花生糖後酥脆可口、麥芽糖香迷人，配杯熱茶是絕佳享受。

一批批成雙成對的鴛鴦豆花生，自遙遠的澎湖渡海而來，在綠島的沙地上落地生根，代代繁衍。綠島人從地底下收成一串串飽滿的果實，褪下果殼，裹上香甜的糖漿，成為一顆顆玲瓏有緻的菱形花生糖，作為聘禮，從這一家牽起了那一家，讓囍事滿溢。