到過池上，不可能不知道多力米吧？

 

初夏又到了，台9線即將又要喧鬧起來。池上，是全台遠近馳名的米倉，如果你也好奇為何池上米的美味？那麼一定要認識從1940年創立至今，在池上經營三代米廠的建興碾米廠。

五年磨一劍，推動產地證明行動。

 

梁老闆深知農業根基的重要，自1990年台灣提出GATT申請的那刻，「建興米廠」已開始面對未來可能的農業衝擊，直到2002年台灣正式加入WTO（世界貿易組織），池上鄉農會、建興米廠、陳協和米廠、錦和米廠、廣興米廠、瑞豐米廠等6間碾米廠與農改場就開始共同推動產地證明行動。

 

「真正驅使我們決心要推產地證明，是因為當時4公斤的米價跌到99元的氣憤與不平。」

 

從2000年開始，一系列有規劃性地進行日本MOA自然農法觀摩、在地專業農業培訓、農作溝通；2001年開始推動產地證明、池上米標章申請，歷經4年多的時間才達成目標。「2005年10月１日，第一章標章就是我親手貼上的！」這份激動，梁大哥還清楚記得。

 

集結池上農友的群體力量，才撐得長、走得遠。

 

「池上米的金字招牌，真正成就於池上米的收購制度。小小的貼紙標章背後，其實是代表著更深厚的地方農業改革。」深知農人種米的辛苦與壓力，梁大哥擔起米廠該負的責任，就算全台農作盛產、米價低迷，多力米也不願壓低農友們的收購價格。

 

「你有聽過連秧苗都要管的廠商嗎？我們就是。」

 

要做，就從源頭做起。2009年開始，要求合作的育苗場推動秧苗ISO認證，不僅確保秧苗的品質，更提升了榖種的純度，池上米從育苗到包裝加工都得進行品質管控，以實際行動讓池上米農成為冠軍米團隊，池上多力米就是要讓大家知道池上米的好。

 

讓人重新定義什麼是好米滋味。

 

藉由傳統農事工法「禾鴨除草」、「人工跪地挲草」，池上「大地有機米系列」的每一個產品，都經過嚴格的 MOA 自然農法有機驗證，堅持有機栽培的方式，不只是為了生產純淨、天然、健康、安全沒有農藥。

在這裡，土地是活的、有力量的。憑著環境的「自然力」及「土力」栽培稻米，粒粒飽滿而味濃，最能嚐出池上鄉得天獨厚的風土滋味。

你更喜歡哪種好米滋味？

．大地有機米，俗稱醜美人，均質佳，口感飽滿Q彈，也很適合用來製作壽司。

．大地有機香白米，有令人印象深刻的清香，黏Ｑ適中，用來煮粥、便當都相當適合。

．大地有機日曬米，更講究回歸古法，經10-14天自然日曬，甚至曾有味覺極為敏感的客人反應只愛訂購日曬米，因為入口的一切全是自然純樸的單純米香。

一碗好飯，交由最懂稻米的建興碾米廠嚴格為您把關。

身為池上第一家老米廠，用對在地的愛，與農友共同推動產地認證—「池上米標章」。從土地、育苗、農作、一路到加工都有嚴格的高品質管控，投入MOA 自然農法有機驗證，以實際行動攜手池上農友共組冠軍米團隊，池上多力米，就是要讓大家知道池上米的好。

 

獲獎事蹟

大地有機白米 1.5kg：榮獲第一屆全國有機米比賽冠軍、2019精饌米獎－有機米組季軍

大地有機香白米1.5kg：榮獲2018、2020精饌米獎－有機米組季軍

好奇的話，就都試看看吧。