【日出禾作|電光咖啡】回甘喉韻,專注細節調整,品味台東電光部落的縱谷風土滋味


◆ 低海拔咖啡果樹的堅果香氣 ◆

—— 自然農法友善耕作 ——
 —— 電光部落的風土咖啡香 ——

⊙⊙ 此商品備貨期較長,若介意請勿下單 ⊙⊙

台東電光部落自日治時期就已開始種植咖啡,歷史悠久,土壤與咖啡樹所交織出的果香,讓電光咖啡醞釀出獨特的堅果香氣,這是低海拔環境獨有的養成。日出禾作與在地有機小農合作,透過直火烘豆的細節掌握,焙製出每一期最迷人的電光咖啡香,喜歡品味風土滋味的朋友,千萬不能錯過。

在部落,果實成熟時,獼猴、食蟹蒙、山豬都會來偷吃,農人學習與自然共存,友善耕作養成的咖啡果樹與講究細節的職人態度相遇,透過咖啡香的傳遞,讓人品味電光部落的韻味無窮。

【自然農法友善耕作】種了一輩子咖啡的老農人,以最低汙染的老方法養著近3000棵咖啡果樹,無化肥、無農藥的自然耕作、手工採摘,讓電光咖啡更彌足珍貴。

【直火烘焙】直火烘焙讓咖啡甜感豐富,透過火候的精準拿捏,增加焦糖甜味與堅果香氣,醞釀日式懷舊情懷。

【挑豆嚴謹】人工揀選瑕疵豆的嚴謹態度,產出高品質的電光咖啡。


庫存狀況 現貨


 

【 商 品 規 格 】

咖啡豆

  • 品   名:小老闆直火烘焙咖啡
  • 成   分:咖啡熟豆
  • 烘 焙 度:淺中焙
  • 容   量:單包販售,114公克、227公克兩款規格可選
  • 咖啡因含量:60毫克
  • 產   地:關山
  • 保 存 方 式:請密封並保存於乾燥陰涼處
  • 配 送 方 式:常溫宅配、常溫超商取貨

濾掛咖啡

  • 品   名:小老闆直火烘焙咖啡(濾掛)
  • 成   分:咖啡熟豆
  • 烘 焙 度:淺中焙
  • 容   量:單盒販售,5入裝50公克、10入裝100公克兩款規格可選
  • 咖啡因含量:60毫克
  • 產   地:關山
  • 保 存 方 式:請密封並保存於乾燥陰涼處
  • 配 送 方 式:常溫宅配、常溫超商取貨

 

【 如 何 輕 鬆 喝 好 咖 啡 】

  • 選一只流速快的濾杯,搭配市面上好買的濾紙,將咖啡豆研磨至二號砂糖般大小,以最簡單的方式沖煮,粉水比例1:15,一注到底就可以品嚐電光咖啡的好滋味。
  • 若是選購濾掛咖啡,記得單點注水即可,選擇高一點的杯子,不要讓濾掛包浸到水裡,才不會過度萃取。

 

【 注 意 事 項 】

咖啡因每人每日限量300毫克,孩童及孕哺婦慎用。使用轉帳付款之顧客,請務必於轉帳後填寫匯款通知(點此前往),以利確認款項並安排出貨事宜;關於出貨異動及最新消息詳見【重要公告】,配送注意事項詳見【配送說明】,退換貨事項詳見【服務條款】

 

 

【日出禾作】日治時期,電光名為「日の出」,意旨這裡是太陽升起的所在。以種植有機稻米起家的黃瀚,身體力行串起部落裡的優質農業,「日出禾作」述說著「在太陽升起的地方,我們合作。」是夫妻倆的點滴日常,也是兩人對電光部落深刻的愛。

 

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