【初來部落農物坊|台東雜糧三寶|小米、紅藜、樹豆】傳統營養、現代養生,以「吃」加入保種浪潮的部落風土味


◆ 滿滿能量、養生新浪潮 ◆

—— 代代相傳的部落傳統作物 ——
 —— 將台東雜糧三寶端上日常餐桌 ——

⊙⊙ 此商品備貨期較長,若介意請勿下單 ⊙⊙

「耕,於農人的良心態度;養,於在地的純淨環境;收,於人與人之間的共好心意。我希望初來部落農物坊的價值跟土地一樣,單純真誠。」傳統作物的延續,更多時候是為了老人家而種。傳承,一直是務農的根本,代代相傳的部落智慧,老人家們絕不會藏私,對於時序、季節與作物之間的體悟,藉由相傳,得以實踐。

選擇古法耕作、傳統日曬,不只是身為農人的浪漫,更是因為被太陽緩慢收乾的穀物,本質上水分是從外層慢慢散發,最後穀心依然保留一絲水分,口感Q香,與機器烘乾的不同。特選台灣原住民族最悠久的食用作物:小米、紅藜、樹豆,不僅富含多重優質營養素,更可用來煮飯、烘焙、做甜點,料理多用途。

由黎俊麟、余高菁夫妻倆一手打理的「初來部落農物坊」,將分散於海端鄉內的畝畝農田,種植了稻米、紅藜、樹豆、小米等多樣作物,適時、適地才長得好。夫妻倆選擇自種自銷,將部落熟識的叔伯阿姨們全都拉在一起,收認識的田、結誠心的緣,彼此相輔相成,希望提升初來部落的經濟產能,也成就人與人之間的共好心意。

【小米】臺灣原住民族的古老食物,具有祭儀及歷史傳承的意涵,營養豐富。常被用來製作:小米飯、麻糬、餅乾、小米酒和甜湯,價值超越小麥、稻米,具有現代高附加價值保健產品的潛力。

【紅藜】臺灣原住民族早期傳統作物,常作為釀酒之酒麴,其營養價值極高,有著「穀物界紅寶石」的美名。可加入米飯中一起煮成紅藜飯或紅藜餅乾。

【樹豆】樹豆營養豐富,可用來烹煮製成樹豆沙拉,或煮成原住民族的傳統料理:樹豆排骨湯,不僅被稱為勇士湯,更是部落裡家的味道。


庫存狀況 現貨


 

【 商 品 規 格 】

小米

  • 品  名:初來部落-小米
  • 成  份:小米
  • 保存期限:一年
  • 有效日期:標示於包裝上
  • 淨  重:

  小包:單包販售,每包約 300 公克
  大包:單包販售,每包約 500 公克

  • 原  產  地:臺東縣海端鄉
  • 保存方法:置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏保存

紅藜

  • 品  名:初來部落-紅藜
  • 成  份:紅藜
  • 保存期限:一年
  • 有效日期:標示於包裝上
  • 淨  重:單包販售,每包約 300 公克 
  • 原  產  地:臺東縣海端鄉
  • 保存方法:置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏保存

樹豆

  • 品  名:初來部落-樹豆
  • 成  份:樹豆
  • 保存期限:一年
  • 有效日期:標示於包裝上
  • 淨  重:單包販售,每包約 300 公克 
  • 原  產  地:臺東縣海端鄉
  • 保存方法:置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏保存

 

  • 配送方式:常溫宅配、常溫超商取貨
  • 廠商名稱:初來部落農物坊
  • 地  址:臺東縣海端鄉海端村七鄰初來29-1號
  • 服務電話:0918-824225

 

【 注 意 事 項 】

使用轉帳付款之顧客,請務必於轉帳後填寫匯款通知(點此前往),以利確認款項並安排出貨事宜;關於出貨異動及最新消息詳見【重要公告】,配送注意事項詳見【配送說明】,退換貨事項詳見【服務條款】

 

 

【初來部落農物坊】鮮明的暖黃初來橋下,擁有恰好的農耕地理環境。兩山之間自然形成的落山風,能趁著日出前吹乾作物上的露水,減少病蟲害發生的可能,是大地給予農家最好的禮物。中央山脈潺潺流下的純淨泉水,引自由大崙溪、新武呂溪兩支線匯聚而成的卑南溪水,成了一條餵養大縱谷地區畝畝良田的重要水圳,從水源頭起一路綿長照顧,所謂天養,便是如此。

 

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